UdeM

Analysis of Listeria monocytogenes strains distribution in a pork slaughter and cutting plant in the province of Quebec. (2014)

Nom de revue/colloque/livre Journal of food protection.
Type de publication Articles avec comité de lecture, publiés
Details Vol. 12 | 77 | pp. 2121-2128

Auteurs

G.Larivière-Gauthier
A.Kerouanton
Sadjia Békal
Sylvain Quessy
S.Fournaise
P.Fravalo